|
Syltete portulakkstilker
1 bunt portulakkstilker
1 kg sukker
1/2 l eddik
et stykke kanel
5 hele nellik
Ta vekk blader og tynne stilker. De tykke stilkene vaskes og buntes sammen. Legg dem deretter i kokende vann, og kok dem så vidt møre. Sil fra vannet og tørk stilkene i et klede. Kok eddik og sukker til det er klart. Avkjøl laken. Legg portulakkstilkene, nellik og kanel i en krukke og hell laken over.
Når det har stått noen dager, kokes laken opp igjen, avkjøles og helles over. Gjenta dette 2-3 ganger.
|
